Сензация! Лошото хранене може да повлияе на здравето на поколения напред

Ново проучване на учени от университета "Тулейн" в Ню Орлианс установява, че лошото хранене на един човек може да повлияе на здравето на не само неговите деца, но и на техните деца и внуци. Изследванията сочат, че недостигът на белтъчини при едно поколение води до вредни генетични промени, които се предават в следващите три поколения, като се проявяват в по-ниско тегло при раждане и по-малки бъбреци, което увеличава риска от хипертония и хронични бъбречни заболявания.

В проучването, публикувано в списанието Heliyon, се демонстрира чрез експерименти с гризачи, че ефектите на лошото хранене се разпростират върху четири поколения. Дори когато хранителните навици на по-късните поколения са подобрени, ефектите остават, а бъбречната функция не се възстановява, показвайки дълготраен ефект върху здравето.

Същността на наблюдаваните ефекти е в епигенетиката — науката, която изучава как фактори от околната среда влияят на генната изява, без да променят самата ДНК. Този процес може да обясни защо дефицитът на протеини има толкова сериозно и продължително въздействие върху човека и неговото потомство. Протеините са жизненоважни за изграждането и възстановяването на тъкани и клетки, като тяхното недостиг води до различни здравословни проблеми, които могат да се предават през поколенията.