Експерти: Как да се храним при жегата

С покачването на температурите в Обединеното кралство, когато мисълта за включване на фурната е крайно неприятна, експерти по хранене дават няколко съвета за по-леко лятно меню. Според тях, няма нужда да се изключват напълно любимите храни, а просто да се намери начин да се намали натоварването на организма в горещините. Един от съветите е да се ограничи консумацията на богати на протеини храни, тъй като тялото отделя повече топлина при тяхното храносмилане. Вместо това, специалистите препоръчват салати с бобови култури, яйца, предварително сготвени меса и кисело мляко. Освен това, е важно да се поддържа добра хидратация, като се консумират плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода – краставици, домати, диня и други. Друг съвет е да се пият топли напитки, тъй като те стимулират по-бързото изпотяване и охлаждане на тялото. Експертите уточняват, че прекомерната консумация на кафе може да доведе до дехидратация, но една-две чаши на ден обикновено не са проблем. Важно е също така да се избягва алкохолът, който също има дехидратиращ ефект. Специалистите препоръчват да се следва и средиземноморският подход към храненето – ранна закуска, следобедна почивка и по-късна вечеря. Така се избягва натоварването на организма в най-горещите часове на деня.